黑龍江哈爾濱這個(gè)地區(qū)非常的美麗，有很多人都喜歡到這里玩，這里不僅風(fēng)景優(yōu)美，也有很多的特色小吃，可是你這知道這些特色小吃么？想要找到答案，還是跟著360常識(shí)網(wǎng)小編一起來(lái)看看吧。
黑龍江哈爾濱土特產(chǎn)品排行榜
1、猴頭
2、大馬哈魚(yú)
3、三花魚(yú)
4、鰲花
5、鳊花
猴頭:
屬菌類(lèi)蔬菜，有"素中葷"、"植物肉"美稱(chēng)，是真正的"山珍"，物美價(jià)廉。猴頭鮮時(shí)白色，干后淡褐色，大的如碗，小的如拇指粗，多長(zhǎng)在柞（蒙古櫟）、核桃楸等闊葉樹(shù)的腐木和立木上，也可以生長(zhǎng)在活立木的受傷處。每年經(jīng)過(guò)初秋的雨水后，猴頭開(kāi)始生長(zhǎng)出來(lái)，往往于相鄰處成對(duì)生長(zhǎng)。秋季是它的盛產(chǎn)期。猴頭是山中珍品，與熊掌、海參、魚(yú)翅并稱(chēng)為山珍海味四大名菜。特點(diǎn)為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，味道鮮美，易烹調(diào)、便儲(chǔ)存，既是著名的佳肴，又是珍貴的藥材。
大馬哈魚(yú):
學(xué)名鮭魚(yú)，古稱(chēng)達(dá)發(fā)哈魚(yú)，體重可達(dá)１３斤以上。肉呈淡紅色，厚而少刺，營(yíng)養(yǎng)極為豐富。鮮食可做魚(yú)片、魚(yú)段、魚(yú)丸子、燜魚(yú)塊等，也可鹽漬，熏制，別具風(fēng)味。
三花魚(yú):
即黑龍江省名產(chǎn)淡水魚(yú)鳊花、鰲花、吉花，是真正的人間美食，河中極品，鮮嫩可口，風(fēng)味別具。
鰲花:
學(xué)名鱖魚(yú)，也稱(chēng)桂花魚(yú)，其肉細(xì)嫩，味美上口，少刺，體重可達(dá)１０斤，是中國(guó)四大淡水魚(yú)之一。
鳊花:
學(xué)名長(zhǎng)春鳊。此魚(yú)自古以來(lái)久負(fù)盛名。這種魚(yú)肉質(zhì)肥嫩，脂肪含量極其豐富，約占體重的８％。
