云南麗江是一個(gè)非常美麗的地方，非常多人都很向往去云南麗江，云南麗江不僅風(fēng)景美，而且也有很多的特色小吃。可是你這知道這些特色小吃么？想要找到答案，還是跟著360常識(shí)網(wǎng)小編一起來看看吧。
云南麗江特色小吃排行榜
1、麗江粑粑
2、寺不（吹干）
3、炒餌塊
4、雞豆涼粉
5、腌酸魚
麗江粑粑：
是地道傳統(tǒng)食品之一。選料精良、制作精細(xì)、有包紅糖、白糖、玫瑰餡或豆沙餡的糖粑粑和以火腿、蔥白為餡的火腿粑粑，油而不膩、酥香味濃，用料考究、工藝獨(dú)特，可攜帶而不霉變。麗江粑粑就是千層餅。
寺不（吹干）：
是納西族的一道遠(yuǎn)近聞名的風(fēng)情名菜，納西語意為“吹肝”。是將豬肝充分使之膨脹，塞入精鹽、五香粉、姜絲、火硝、紹酒、腌漬后取出，再撒上花椒粉風(fēng)干。食用時(shí)將“寺不”放入湯鍋，加辣椒果、姜、花椒，用文火慢煮，取出切成片。色澤鮮潤(rùn)。麻辣芬芳，且耐貯存，可保持一年風(fēng)味不變。
炒餌塊:
就是軟軟的炒江米年糕，里面放的不是肉絲就是火腿。
雞豆涼粉：
是納西族喜愛的一種傳統(tǒng)食品。它產(chǎn)于麗江壩，因形狀象雞眼睛，故名雞豆，屬豆科類。這種豆類經(jīng)碾磨制成的粉條，顏色呈灰綠色，煎炸、涼拌、煮都很入味，清香可口，是納西族餐桌上的佳肴。
腌酸魚:
是寧蒗摩梭、普米人家待客的傳統(tǒng)佳肴。可生食，亦可炒食或放上辣椒煮成酸辣湯，味道鮮嫩爽口.其中有的叫裂腹魚，因其排匯生殖孔和臀鰭兩側(cè)鱗片象裂開的口子而得名，肉多刺少，味道特別鮮美。
