說(shuō)起味道難聞的美食，大家首先想到的必然是我國(guó)長(zhǎng)沙著名的小吃“臭豆腐”，還有水果榴蓮。但是這些美食的臭味相比較于世界上最臭的十種美食，完全是小巫見(jiàn)大巫。去年網(wǎng)上很紅的“鯡魚(yú)罐頭”，臭到連政府都規(guī)定住宅區(qū)不得開(kāi)啟罐頭！下面和360常識(shí)網(wǎng)一起了解世界上最臭的十種食物排行榜吧！
世界上最臭的十種食物排行榜
1、瑞典鯡魚(yú)罐頭，2、西班牙Tex-mex，3、法國(guó)藍(lán)紋奶酪，4、德國(guó)林堡干酪，5、韓國(guó)瑤魚(yú)，6、加拿大基維亞克（Kiviak），7、泰國(guó)榴蓮，8、冰島干鯊，9、中國(guó)老北京豆汁，10、中國(guó)臭豆腐。
1、瑞典鯡魚(yú)罐頭
鯡魚(yú)罐頭為瑞典的傳統(tǒng)美食，它是將處理過(guò)的鯡魚(yú)裝入罐頭中，任其自然發(fā)酵而成的。這種味道偏酸的罐裝食品，最大的特點(diǎn)就是其無(wú)所不在、難以消散的惡臭。據(jù)說(shuō)需要在水里打開(kāi)蓋子，就連瑞典政府也規(guī)定不許在住宅區(qū)內(nèi)開(kāi)啟鯡魚(yú)罐頭，可見(jiàn)其惡臭的可怕程度。國(guó)際航班也不允許攜帶這種罐頭，因?yàn)闅鈮旱淖兓赡馨l(fā)生罐頭破裂，后果很?chē)?yán)重。其臭味相當(dāng)于納豆的300倍。
2、西班牙Tex-mex
TEXMEX是一種作料，中文發(fā)音應(yīng)為：忒科斯美科斯。這種作料最大的特點(diǎn)就是“臭”，但是其臭味既不同于奶酪的臭，也不同于中國(guó)皮蛋的臭，它的臭味特征就是“狐臭”(腋臭)。這個(gè)作料的配方里有二十多種天然植物，發(fā)出“臭味”的是一種叫Comino的小種子，這種小種子在西班牙和中南美洲國(guó)家都盛產(chǎn)，尤其是墨西哥。盛產(chǎn)這種種子的國(guó)家的民眾對(duì)于這個(gè)味道不僅習(xí)以為常，還“愛(ài)不釋口”。
3、法國(guó)藍(lán)紋奶酪
愛(ài)吃奶酪的人，可謂是逐臭一族，但即使是再喜歡奶酪的人，也會(huì)對(duì)藍(lán)紋奶酪有些許的恐懼感。藍(lán)紋奶酪兼具天使般的容顏魔鬼般的口味，那帶著藍(lán)色大理石霉菌紋路的外貌十分誘人，但辛辣的氣味和濃烈的口感可以逼退很多人！
4、德國(guó)林堡干酪
聽(tīng)到林堡干酪的名字，你可能會(huì)聽(tīng)成挺香的吧。事實(shí)上，這種奶酪的味道類(lèi)似體臭，用細(xì)菌發(fā)酵的奶酪。據(jù)說(shuō)這種奶酪的臭味經(jīng)常會(huì)讓人感到惡心。
5、韓國(guó)瑤魚(yú)
因?yàn)轹庺~(yú)沒(méi)有腎和膀胱，尿酸能泄露到它的外皮中，而經(jīng)過(guò)50天的自身發(fā)酵，尿酸就變成了氨氣。韓國(guó)人就是把一大堆新鮮的鰩魚(yú)放進(jìn)一個(gè)冷庫(kù)，然后等。有時(shí)等一個(gè)月，等魚(yú)產(chǎn)生一股明顯的“芳香”。當(dāng)這股味道達(dá)到頂峰時(shí)，就可以把它拿出來(lái)了，切片，生吃。必須提醒大家的是，食用這種鰩魚(yú)片時(shí)千萬(wàn)不能深呼吸，因?yàn)檫@道美食聞起來(lái)跟公共廁所一個(gè)味。
6、加拿大基維亞克（Kiviak）
kiviak是加拿大發(fā)酵食物。先準(zhǔn)備一個(gè)海豹尸體挖去內(nèi)臟，然后在死去的海豹肚里放了放了70、80只的海鳥(niǎo)，再埋起來(lái)發(fā)酵，接著聽(tīng)起來(lái)不可思議，要從鳥(niǎo)的肛門(mén)，吸食體內(nèi)的物質(zhì)。這原來(lái)是居住在北極圈內(nèi)的居民，通過(guò)吃生肉來(lái)補(bǔ)充蔬菜攝入不足的情況，現(xiàn)在是把這個(gè)kiviak作為調(diào)味料涂在烤肉上食用，以此來(lái)達(dá)到補(bǔ)充維他命的目的。
7、泰國(guó)榴蓮
榴蓮是熱帶著名水果之一，原產(chǎn)馬來(lái)西亞。東南亞一些國(guó)家種植較多，在泰國(guó)最負(fù)有盛名，被譽(yù)為“水果之王”。它的氣味濃烈、飄香（臭）萬(wàn)里，有股貓屎的味道。榴蓮雖臭，但是從未吃過(guò)榴蓮的人只要首次大膽嘗試第一口后，甜美沁心的食味卻會(huì)讓人越吃越想吃。許多人在嘗到過(guò)榴蓮的美味后，都會(huì)回味無(wú)窮，甚至上癮。
8、冰島干鯊
冰島特有的食材，臭鯊魚(yú)，鯊魚(yú)肉必須要是格陵蘭島水域的鯊魚(yú)，一般只選擇鯊魚(yú)腹部紅色的一部分以及鯊魚(yú)身上白而軟的另一部分作為用料，把鯊魚(yú)切成一定大少后將其風(fēng)干4個(gè)月，過(guò)程中鯊魚(yú)肉得到充分的發(fā)酵，生成一股濃郁的氨臭。
9、中國(guó)老北京豆汁
豆汁是來(lái)中國(guó)北京的傳統(tǒng)美食，深受北京人的喜愛(ài)。不過(guò)制作方法確實(shí)不敢恭維，使用綠豆的殘?jiān)M(jìn)行發(fā)酵制作而成。味道像是餿掉的泔水，又酸又臭，簡(jiǎn)直無(wú)法形容。
10、中國(guó)臭豆腐
臭豆腐“聞著臭”是因?yàn)槎垢诎l(fā)酵腌制和后發(fā)酵的過(guò)程中，其中所含蛋白質(zhì)在蛋白酶的作用下分解，在蛋白質(zhì)分解后，即產(chǎn)生氨基酸，而氨基酸又具有鮮美的滋味，故“吃著香”。
