大家都知道陽(yáng)澄湖大閘蟹,我國(guó)對(duì)于各種美食的烹飪技巧可以說(shuō)是非常豐富的,一種食材可以做出不同的美食,就比如大閘蟹,蟹還可以做蟹粉、蟹黃包等,你知道上海哪些店做蟹比較出色呢?下面,就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解2021上海最佳蟹宴排行榜吧!
2021上海最佳蟹宴排行榜
1、王寶和酒家,2、成隆行蟹王府,3、新光酒家方亮蟹宴,4、蟹尊苑,5、蟹榭,6、新花城蟹粉館,7、蟹的岡田屋,8、蟹家大院。
1、王寶和酒家

人均消費(fèi):350元
該餐廳位于福州路603號(hào),它于1744年正式營(yíng)業(yè),在上海的地位是不容小覷的,選用的是上乘的陽(yáng)澄湖大閘蟹,蟹肉鮮嫩,蟹膏滿(mǎn)滿(mǎn),口感很不錯(cuò),是魔都10大中華老字號(hào)之一。
2、成隆行蟹王府

人均消費(fèi):450元
該餐廳位于九江路216號(hào),它1975年成立于香港,距今也有四十幾個(gè)年頭,2002年在上海開(kāi)設(shè)了第一家店面,現(xiàn)在也是分店眾多,知名度也是很高的。
成隆行蟹王府的蟹宴最是美味。一年四季都可以供應(yīng)大閘蟹,說(shuō)到全蟹宴,吃的就是一只蟹身上的不同部位和不同烹制方法。“鉗柳粉膏”四大金剛,蟹文化重得如同房屋,滿(mǎn)盤(pán)流金地鋪滿(mǎn)桌面,香艷幽邃得令人嘆氣。能夠做到只保留粗細(xì)均勻的腿肉,也是餐廳的難能可貴之處。蟹宴一一吃下來(lái),最推薦的是四大招牌:清蒸蟹鉗、蟹柳蘆筍、清炒蟹粉、銀皮蟹膏等,另外,蟹黃大排翅也是食客極口稱(chēng)贊的妙品。餐廳的古雅裝修承啟于明清時(shí)代,紅燈籠,老木頭家具,吃蟹文化的底蘊(yùn),與中國(guó)傳統(tǒng)文化密不可分:潑醋擂姜喜欲狂!蟹的豐盛必得純粹辛辣的姜、純粹澀重的醋作搭配,興之所至,口福之欲猶如狂人。大堂里還有民樂(lè)演奏,古箏、琵琶、二胡,絲竹之音悅耳,古色古香的氣息滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)。蟹宴的價(jià)格不便宜,商務(wù)宴請(qǐng)比較合適。還有免費(fèi)的拆蟹服務(wù),專(zhuān)家出手,拆出漂亮形狀。
3、新光酒家方亮蟹宴

人均消費(fèi):600元
該餐廳位于天津路512號(hào),相對(duì)于前兩位來(lái)說(shuō),它成立的時(shí)間不算長(zhǎng),而且價(jià)位也比較高,但是它家的菜品的口感以及服務(wù)都是比較上乘的,就餐體驗(yàn)感好。
4、蟹尊苑

人均消費(fèi):300元
該餐廳位于巨鹿路889弄21號(hào),它于2016年正式營(yíng)業(yè),裝修的還是挺別致的,雖然名氣不及前幾位,但是短時(shí)間內(nèi)它就在上海開(kāi)設(shè)分店,實(shí)力還是不錯(cuò)的。
5、蟹榭

人均消費(fèi):250元
該餐廳位于翔殷路1099號(hào)合生國(guó)際廣場(chǎng)2層51號(hào),同樣也是2016年正式營(yíng)業(yè)的蟹榭在上海的口碑也是很不錯(cuò)的,相對(duì)而言,它家的價(jià)位也是比較實(shí)惠的。
6、新花城蟹粉館

人均消費(fèi):500元
該餐廳位于烏魯木齊北路538號(hào)1-2樓,它于1989年正式營(yíng)業(yè),成立的時(shí)間也是比較久的,這個(gè)價(jià)位也是偏高的,不過(guò)好在它家的食材新鮮,口感也上乘。
將上海最高級(jí)的蟹粉料理店稱(chēng)號(hào)授予新花城一點(diǎn)都不為過(guò)。新花城以高薪聘請(qǐng)的香港名廚,每人都有一門(mén)獨(dú)門(mén)手藝,拆蟹的功夫更是一流,幾乎每位廚師都有將近十年的拆蟹經(jīng)驗(yàn)。菜品非常講究原材料的取用,大閘蟹都是每天現(xiàn)拆而成,絕不放入冰箱,也絕不過(guò)夜,以此保證了蟹的鮮美度,極為注重精致和原味的特色。餐廳地處?kù)o安烏魯木齊路,以乳白色為主基調(diào),天花板上懸掛著喜氣的大紅燈籠,墻面上幾幅精美的抽象畫(huà),長(zhǎng)方形餐桌,黑色大理石桌面,乳白花紋地磚,落地玻璃窗,幽靜的環(huán)境自然讓人感覺(jué)非常舒服。很多喜歡外國(guó)友人都會(huì)選擇新花城作為吃蟹的首選之地。
7、蟹的岡田屋

人均消費(fèi):350元
該餐廳位于衡山路932號(hào)太平洋百貨8層,它在上海還是很有影響力的,在上海有不少分店,它家還是很有特色的,店員的服務(wù)態(tài)度非常貼心,就餐體驗(yàn)感佳。
8、蟹家大院

人均消費(fèi):280元
該餐廳位于廣東路59號(hào),蟹家大院是2010年正式營(yíng)業(yè)的,裝修風(fēng)格比較文藝復(fù)古,在這里用餐體驗(yàn)感肯定不會(huì)差,而且店員也很有禮貌,整體的價(jià)位也適中。