“科學(xué)關(guān)注寶寶的口腔發(fā)育信號(hào)及其對(duì)應(yīng)的成長(zhǎng)階段，不僅可以幫助父母選擇更適合每個(gè)階段的輔食，更能夠讓寶寶循序漸進(jìn)地培養(yǎng)進(jìn)食能力和進(jìn)食習(xí)慣，健康成長(zhǎng)。”在剛剛結(jié)束的《中國(guó)嬰幼兒“探索進(jìn)階式喂養(yǎng)”指南》發(fā)布會(huì)上，一場(chǎng)圍繞著“口腔發(fā)展與科學(xué)進(jìn)階喂養(yǎng)”的討論，給嬰幼兒輔食進(jìn)階開辟了新思路，也為嬰幼兒科學(xué)喂養(yǎng)提供了更為專業(yè)和創(chuàng)新的方法。
9月25日，由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)主辦的《中國(guó)嬰幼兒“探索進(jìn)階式喂養(yǎng)”指南》（以下簡(jiǎn)稱《指南》）發(fā)布會(huì)在北京順利召開。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)執(zhí)行副會(huì)長(zhǎng)厲梁秋、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心婦幼保健中心 研究員王惠珊、中國(guó)婦幼保健協(xié)會(huì)兒童營(yíng)養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)副主任委員賈梅等營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域的專家出席了發(fā)布會(huì)，并向與會(huì)媒體和專家介紹了指南具體的內(nèi)容。多年來(lái)一直致力于嬰幼兒口腔、食物質(zhì)地與科學(xué)的喂養(yǎng)方法研究的雀巢嘉寶，作為指南的支持單位和研究合作伙伴，由雀巢大中華大區(qū)產(chǎn)品技術(shù)中心營(yíng)養(yǎng)研發(fā)業(yè)務(wù)單元負(fù)責(zé)人姚漫江代表出席了此次發(fā)布會(huì)，與專家和媒體一起共同見證了嬰幼兒輔食進(jìn)階迎來(lái)新時(shí)代。
近些年來(lái)，隨著嬰幼兒養(yǎng)育不斷深入研究，父母學(xué)會(huì)了如何通過(guò)嬰幼兒體格、認(rèn)知等發(fā)育里程碑去為嬰幼兒選擇食物，但卻忽略了嬰幼兒學(xué)習(xí)進(jìn)食、探索自我和世界以及營(yíng)養(yǎng)攝入的基礎(chǔ)和開端——口腔功能的發(fā)育。在最新的研究中發(fā)現(xiàn)，父母在嬰幼兒養(yǎng)育過(guò)程中面臨著許多問(wèn)題，如“寶寶出牙期喂什么才能幫助小牙萌出”、“寶寶開始流口水，為什么見到什么都放進(jìn)嘴里”、“見到大人吃東西就開始張嘴“等等，而這些都與嬰幼兒口腔功能的發(fā)育息息相關(guān)。最新研究表明，不注意嬰幼兒口腔發(fā)育和食物的配合，會(huì)出現(xiàn)困擾父母的“寶寶拒吃輔食，看到吃的就扭頭”、“一口輔食含了半天也不咽”等情況，進(jìn)而影響嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育和近遠(yuǎn)期健康。因此，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)嬰幼兒輔食專委會(huì)以毛萌教授為首席專家，云集國(guó)內(nèi)知名的兒童保健和婦幼營(yíng)養(yǎng)專家，聚焦生命早期口腔的發(fā)育，將先進(jìn)的育兒概念和方法技巧融入本指南，使之成為創(chuàng)新性的以口腔發(fā)育為指導(dǎo)的進(jìn)階式科學(xué)喂養(yǎng)和養(yǎng)育照護(hù)指導(dǎo)手冊(cè)。
發(fā)布會(huì)上，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心婦幼保健中心原兒童保健部主任王惠珊提到，嬰幼兒的口腔及其功能的發(fā)育是他們成長(zhǎng)過(guò)程中學(xué)習(xí)進(jìn)食的重要基礎(chǔ)，也是嬰幼兒發(fā)現(xiàn)自我、探索和連接這個(gè)世界的重要工具。嬰兒來(lái)到這個(gè)世界后的第一聲啼哭始于口腔，攝入獲取生長(zhǎng)能量的第一口食物、感知媽媽的身體也是通過(guò)嬰兒小小的口腔來(lái)獲得。同時(shí)，不同月齡嬰幼兒口腔的生理結(jié)構(gòu)及功能的發(fā)育決定著嬰兒在相應(yīng)時(shí)期攝入食物的質(zhì)地、形狀和種類，進(jìn)一步也間接影響著嬰兒對(duì)于營(yíng)養(yǎng)素的攝入。在口腔功能發(fā)展的不斷進(jìn)階中，口腔的感知覺(jué)能力、唾液的組成，尤其是整體對(duì)外界的適應(yīng)能力不斷增強(qiáng)，嬰幼兒逐步完成了從哺乳、輔食添加到最終實(shí)現(xiàn)家庭食物喂養(yǎng)之旅的探索。本次“探索式進(jìn)階—吞、磨、嚼、咬”的理念，科學(xué)明確地揭示出嬰幼兒的口腔運(yùn)動(dòng)功能發(fā)育和食物探索是相互促進(jìn)的，這一時(shí)期不僅是嬰幼兒探索食物、攝取營(yíng)養(yǎng)的重要階段，也是其自身能力和社會(huì)性行為探索的重要機(jī)會(huì)。父母要了解并關(guān)注嬰幼兒口腔發(fā)育情況，結(jié)合不同階段的發(fā)育特點(diǎn)給予不同的喂養(yǎng)方式，幫助嬰幼兒健康成長(zhǎng)。
為了給嬰幼兒更好的輔食選擇，全球知名的嬰幼兒輔食品牌嘉寶一直持續(xù)關(guān)注著媽媽們?cè)谳o食喂養(yǎng)過(guò)程的問(wèn)題。嘉寶通過(guò)多年研究與大量一手消費(fèi)者調(diào)研發(fā)現(xiàn)，遵循嬰幼兒從出生的反射性吸吮到有意識(shí)的小口吞咽、碾磨、咀嚼和大口咬的口腔發(fā)育水平，添加相適應(yīng)輔食，使用相適應(yīng)方式進(jìn)行的喂養(yǎng)方法，不斷地進(jìn)階發(fā)展，可以逐步完成嬰幼兒輔食添加從液體、半固體、固體，直至過(guò)渡到完全的成人飲食模式。這些研究和調(diào)研結(jié)果，為中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)撰寫該《指南》提供了部分思路與理論支持。
（雀巢創(chuàng)新加速器）
發(fā)布會(huì)期間，專家們和母嬰領(lǐng)域的相關(guān)從業(yè)人員，還就口腔發(fā)育和輔食進(jìn)階等話題進(jìn)行了深入討論。作為消費(fèi)者代表，育學(xué)園首席運(yùn)營(yíng)官梁田談及感受：對(duì)于嬰幼兒的科學(xué)喂養(yǎng)尤其是在輔食添加這方面新手媽媽們存在著各種各樣的問(wèn)題，不合理喂養(yǎng)還是普遍存在的。在輔食喂養(yǎng)方面，媽媽們普遍接觸到的是分階這個(gè)概念，但“以口腔發(fā)育為指導(dǎo)的進(jìn)階“對(duì)于嬰幼兒的成長(zhǎng)進(jìn)步其實(shí)更為重要。淘寶天貓母嬰親子?jì)胪称坟?fù)責(zé)人文元也認(rèn)為：探索式進(jìn)階喂養(yǎng)令人印象深刻，開創(chuàng)了嬰幼兒輔食喂養(yǎng)方式的新階段。以專業(yè)育兒知識(shí)賦能新手父母?jìng)儯梢詭椭M(fèi)者在豐富的品類中精準(zhǔn)找到合適的產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者的多樣化需求。
《中國(guó)嬰幼兒“探索進(jìn)階式喂養(yǎng)”指南》的發(fā)布，聚焦了嬰幼兒口腔的發(fā)育，剖析了嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)和喂養(yǎng)模式的進(jìn)階發(fā)展，遵循嬰幼兒不同月齡段的口腔發(fā)育水平，概括總結(jié)了吞、磨、嚼、咬四個(gè)階段，精準(zhǔn)匹配了嬰幼兒每個(gè)階段的成長(zhǎng)需求，通過(guò)通俗易懂是語(yǔ)言和深入淺出的知識(shí)講解，為0-24月齡嬰幼兒的家長(zhǎng)提供進(jìn)階式喂養(yǎng)及回應(yīng)式養(yǎng)育照料的技巧和方法。通過(guò)閱讀該《指南》，父母能夠通過(guò)精準(zhǔn)識(shí)別并匹配嬰幼兒的口腔發(fā)育階段及該階段的其他成長(zhǎng)發(fā)育特征，進(jìn)而提供相應(yīng)質(zhì)地的、可以滿足該階段所需營(yíng)養(yǎng)的輔食，幫助嬰幼兒更好地成長(zhǎng)發(fā)育。
作為該《指南》的踐行者，嘉寶根據(jù)嬰幼兒口腔吞、磨、嚼、咬四個(gè)不同發(fā)育階段對(duì)食物介質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)的需求的不同，開發(fā)了米粉、米粥、果泥、米粥、泡芙、豆米餅等產(chǎn)品，同時(shí)仍在不斷豐富產(chǎn)品矩陣，以滿足嬰幼兒口腔發(fā)育進(jìn)階，為嬰幼兒成長(zhǎng)提供科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)輔食方案。同時(shí)，通過(guò)知識(shí)科普進(jìn)一步引導(dǎo)年輕父母關(guān)注嬰幼兒嘴巴發(fā)出信號(hào)，學(xué)會(huì)科學(xué)的輔食喂養(yǎng)方法，助力寶寶的健康成長(zhǎng)。
