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青蛙的種類繁重，其中不乏具有藥用價值的蛙類，例如具有補血功效的姬蛙、具有健胃消食功效的石蛙等，肉質鮮嫩，自古以來就深得廣大人民群眾的喜愛。

林蛙廣泛的分布在我國的北部，和西伯利亞、朝鮮等地，因為地域的不同，個頭大小也有很大的差異。林蛙還叫做雪蛤、山狗子等。它們的四肢比較細長，行動比較敏捷，有著很強的跳躍能力。

林蛙的背部多為土黃色的，在鼓膜處有一塊三角形的黑褐色的斑紋，疣上也有深色的斑紋。雖然青蛙是水陸兩棲的動物，但是林蛙的成年蛙最主要的棲息地還在以陸地為主，它們喜歡居住在常年潮濕、沒有多少陽光的地方。

林蛙的入藥作用并不是在近代才被發現的，在明代時，就被李時珍寫入了《本草綱目》中：林蛙，又被稱之為雪蛤，主要產自于我國的東北長白山，是一種東北特有的蛙類。

自古以來林蛙就被譽為傳世的滋補佳品。林蛙的雌性蛙的胎盤的干燥物被稱為“雪蛤油”，千萬不要小看這些胎盤，它們是集食、藥、補位一體的純天然補品，具有補虛潤肺、強身健體的功效。

我國的林蛙品種在古代就被譽為上等補品，被列為宮廷“八珍”之一，是宮中權貴之人才可享用的珍品。更是在明朝、清朝時期成為貢品。