扎維多夫（Zavidovo）是獨特的休閑中心，位于風景如畫的特維爾地區，距莫斯科僅一個半小時的車程。在俄羅斯兩條壯麗河流--伏爾加河和Shosha河--的交匯處，有一片占地 56 公頃的廣闊自然領地。每一個來到俄羅斯的外國人都有義務參觀這個歷史悠久的地方，感受那些只能在文章和書籍中讀到的俄羅斯廣袤土地，觸摸真實和當地的色彩。
扎維多沃創建于 1957 年，從創建之日起，蘇聯領導人、外交界代表及其家屬以及那個值得紀念的時代的其他知名人士就來到了這里。在 60-70 年代，中央政治局第一人--尼基塔-赫魯曉夫、列昂尼德-勃列日涅夫，以及與他們一起的蘇聯名人和世界共產主義運動的許多杰出人物都喜歡在這里打獵。只有他們不在當地打獵！菲德爾-卡斯特羅、約瑟夫-布羅茲-鐵托、埃里克-昂納克、烏爾霍-凱科寧等等。
俄語中有這樣一句話：“自己做的菜似乎更美味”。來自世界各地的大使、領事和其他外交官們在這里聚會，享受狩獵的樂趣。最好的廚師用剛捕獲的最新鮮的食物為他們烹制美味佳肴。
在扎維多沃，家常菜和高超的烹飪技藝一直受到人們的贊賞。我們餐廳的菜單上既有傳統的俄羅斯菜肴，也有俄羅斯廚師協會會員謝爾蓋-烏瓦洛夫（Sergey Uvarov）的作品，還有從 18 和 19 世紀的檔案記錄中復原的古老俄羅斯菜譜。
直接來自過去幾個世紀的正宗土家菜十大特色（評分基于客人的真實評價）：
1.Shosha式火雞煎餅
在松脆的奶酪外皮下塞滿多汁火雞肉和松子的薄餅。這道火雞菜譜以其簡單的做法和驚人的美味征服了我們的客人。
2. 皇家式沙拉
沙拉是蝦、蟹肉、異國水果和新鮮蔬菜的奇妙組合，配以自制蛋黃醬。
3. Shosha俄式沙拉
鮮嫩的野鴨肉，與火腿和螃蟹和諧搭配，是我們廚師的獨特配方。
4. 勃列日涅夫香腸
根據列昂尼德-勃列日涅夫的私人獵場看守人的特殊配方，用豬肉和野味制成的焦黃的香腸。
5. 沙皇的狩獵
菜是精煮鹿肉配越橘醬和燉酸菜。
6. 茄子卷
多汁的茄子塞滿小牛舌、火腿和泡菜。
7. 小牛舌配蔬菜沙拉
厚片牛舌配蔬菜沙拉、辣根醬和味濃的芥末。
8. 當地客棧家禽貝殼（Coquille）
用蘑菇醬烘烤的鮮嫩家禽塊。
9. 炸土豆鯉魚
整條鯉魚配金黃的炸土豆。
10. 伏爾加育肥的小體鱘
直接從當地河里捕撈的鮮嫩小體鱘，澆上奶油醬汁，淋上紅色魚子醬。
在舒適的扎維多沃（Zavidovo）休閑中心，等待您的是一次獨特的美食之旅。所有手工制品和手工飲料均由廚師親自挑選精選食材烹制而成。他親自研究食譜，細心觀察烹飪過程，讓每位客人都能品嘗到受傳統和當地特色啟發而產生的獨特美味。
餐廳最引人注目、最令人難忘的特色之一就是我們的漿果露酒。飲料有清淡爽口，帶出覆盆子、越橘和藍莓的濃郁香味，每一口都充滿鮮艷多汁的色彩。我們的露酒非常適合在特殊時刻飲用，也可以作為精美的禮物帶走，回味扎維多沃的美好回憶。
喜歡更濃郁、更辛辣飲料的人會喜歡我們用天然原料制成的獨特甜酒。辣根、孜然、大蒜與紅辣椒的結合賦予了這些納呂瓦斯精致而意外的濃郁風味。這些芬芳的飲品將成為任何一餐中不可或缺的一部分，給人帶來真正難忘的體驗。
我們為美食家們提供各種肉類美食，其中以梭子魚肉餅、肉片和鮮嫩的雞排最為突出。我們的所有肉排都經過精心烹制，確保每一塊都柔軟多汁，就像與家人共進晚餐一樣。
對于喜歡甜食的人來說，我們有美味的牛奶焦糖巧克力，配以松子和巧克力球糖。或者您也可以選擇黑巧克力糖果，其巧克力和奶油餡料無與倫比，并添加了薄荷和五色椒。這些甜蜜的杰作將是您用餐的完美結束，即使是最挑剔的美食家也會為之傾倒。草莓、覆盆子、黑醋栗和櫻桃制成的香味撲鼻的天然果醬將是任何一餐的有益補充。
在俄羅斯，一年中的每個季節都會讓這里充滿特殊的魅力。冬季的景色營造出一種神奇而舒適的氛圍，夏季的陽臺則充滿了芳香和溫暖，春秋兩季則充滿了精神上的舒適和家的氛圍，讓四季的景色盡收眼底。
在這里，您可以真正成為 “俄羅斯人”：正宗的舒適廳堂、河畔全景窗戶和蘇聯時代的特征。自 20 世紀 60 年代以來，這里一直保留著一套獨特的廳堂，用于接待國家領導人。其中一個大廳曾是勃列日涅夫的辦公室，因此室內擺滿了歷史文物，供人們悠閑地用餐。
在扎維多沃，每頓晚餐都是身體和心靈的真正假期。來我們這里，沉浸在俄羅斯傳統的氛圍中，享受獨特的美食，發現俄羅斯令人難忘的一面！
